Reinigung gewerblicher Küchenabluftanlagen
Küchenabluftanlagen: Essentiell für Hygiene und Sicherheit
In gewerblichen Küchen entstehen nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch eine Vielzahl luftfremder Stoffe wie Fett, Rauch und Dampf. Küchenabluftanlagen sind hier unerlässlich, um:
- Gesundheit und Wohlbefinden des Küchenpersonals zu schützen.
- Eine erträgliche Raumluft zu gewährleisten.
- Die Brandgefahr zu minimieren.
- Die Einhaltung hygienischer Standards zu ermöglichen.
Die VDI 2052 definiert die Anforderungen an raumlufttechnische Anlagen in Küchen und gibt konkrete Handlungsempfehlungen für die Planung, Installation, Wartung und Reinigung. 1

Brandgefahr in Küchenabluftanlagen: Ein ernstes Risiko mit weitreichenden Folgen
Verfettete Abluftkanäle stellen eine erhebliche Brandgefahr dar. Fettablagerungen wirken wie Brandbeschleuniger und können im Brandfall zu einer rasanten Ausbreitung des Feuers führen. 2 Die Folgen eines Brandes können verheerend sein:
- Gefahr für Menschenleben: Mitarbeiter und Gäste sind im Brandfall akut gefährdet.
- Sachschäden: Ein Brand kann zu erheblichen Schäden an der Immobilie und der Kücheneinrichtung führen.
- Betriebsausfall: Nach einem Brand ist mit einem längeren Betriebsausfall zu rechnen.
- Versicherungsstreitigkeiten: Bei unzureichender Wartung und Reinigung der Küchenabluftanlage kann die Versicherung die Leistung verweigern.
Betreiber von gewerblichen Küchenabluftanlagen sind gesetzlich verpflichtet, die notwendigen Brandschutzmaßnahmen zu treffen und die Verkehrssicherungspflichten zu erfüllen. 3 Die VDI 2052 gibt konkrete Vorgaben für die Inspektion und Reinigung von Küchenabluftanlagen, um die Brandgefahr zu minimieren.

MOBIL-CLEAN: Ihr kompetenter Partner für die Reinigung von Küchenabluftanlagen
- MOBIL-CLEAN ist Ihr Spezialist für die professionelle Reinigung von Küchenabluftanlagen nach VDI 2052. Wir bieten Ihnen ein umfassendes Leistungsspektrum, um die Sicherheit und Hygiene in Ihrer Küche zu gewährleisten:
- Brandlastermittlung und Dokumentation: Wir analysieren den Zustand Ihrer Anlage und dokumentieren die Brandlast.
- Reinigung aller Komponenten: Wir reinigen Dunstabzugshauben, Abluftkanäle, Ventilatoren und alle weiteren Komponenten gründlich und effektiv.
- Modernste Technologien: Wir setzen auf innovative Reinigungsverfahren wie Trockendampfreinigung und mechanische Brandlastentfernung.
- Umfassender Service: Von der Begehung vor Ort bis zur Vorher-Nachher-Dokumentation bieten wir Ihnen alles aus einer Hand.
Unsere erfahrenen Servicetechniker verfügen über fundierte Kenntnisse der VDI 2052 und setzen modernste Technologien ein, um Ihre Küchenabluftanlage zu reinigen und die Brandgefahr zu minimieren.

Wir sind für Sie da!
MOBIL-CLEAN: Kontaktieren Sie uns jetzt!
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Standort Uetze/Hannover:
Herr Alexander Frick Telefon +49 5173 92188
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